渭北高原上的瑰宝——乾县注泔镇酥梨

　   乾县注泔镇从大明万历年间就开始种梨，乾隆年间曾上贡朝廷，酥梨作为注泔镇的优质水果，近年来在不断得到发展。目前酥梨种植面积已达到1万亩，年产量达100万斤。今年和往年一样，乾县注泔镇酥梨又是大丰收！
      近年来注泔人民追求完美，引进新品，砀山酥梨得到全面种植。砀山酥梨以其表面金黄光洁，皮薄多汁，口味酥脆，核小无渣闻名全国。营养丰富的砀山酥梨先后得到国家**毛**，胡耀邦，**的高度评价，1985年全国优质名特产品评比会议上，砀山酥梨被评为全国名特水果；1993年获泰国国际博览会“龙马金奖”；1995年、 1997年连续获全国农业博览会金牌奖。产品远销美、澳、东南亚和全国各大中城市。
      泔河古曰“甘谷水”，泾河主要支流之一，发源于永寿县，向南径流乾县注泔沟由阳洪乡陆陌折向东偏南至灵源乡入礼泉界。泔河北岸的注泔镇周家村，张家村，东南村；阳洪镇上陆陌村均种植优质酥梨。此地地处关中平原与黄土高原的过度地段，日光充足，昼夜温差大（便于糖分的沉淀与吸收），土壤肥沃、水利条件优越，是酥梨的优质产地。
      其梨营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13％左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载,临床也证明:砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。

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