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2018-08-23 00:20:00 2.7万穆祎一生
中国地大物博,每个地方几乎都有自己的美食特色。提到广西,很多人会想到玉林的狗肉,虽然是一道美味,但随着爱狗人士的参与,小狗狗还是不要再碰了。其实还有一种蔬菜,营养和口感都非常好,本地人却很少吃,空运到美国价格比肉贵,美国人“争”着吃!
这种菜在当地被称为博白蕹菜,就是空心菜。而博白人种空心菜已有上百年历史。这种蔬菜杆茎细长,叶子却又小又少,茎是中空的,能长到一米多长,看起就很脆嫩。
博白蕹菜从种植到采收,时间很短,但收获的时候却要花费很长的时间。并且采摘的时间也很有特点,一般要在凌晨三四点开始,到天亮之前这段时间才可以,需要打着手电去采摘,很费功夫,随着名气传了出去,所以价格也越来越高。
与我们常吃的空心菜不同,博白空心菜掐断后断口处会缩成喇叭状,很奇特,也被列入中国名菜,很厉害的吧。这种菜还通过冷冻,运送到美国,虽然已经蔫了,但价格依然很贵,跟鸡肉的价格差不多,每斤1美元,相当于6.8元人民币,它还曾卖到3.8美元的高价。
但现在,这种蔬菜,本地人很少吃,空运到美国价格比肉贵,美国人却争着吃。你有吃过博白空心菜么?